Krem z dyni z ekologicznym schabem na chrupko
Składniki: - dynia makaronowa- 1 średnia - czosnek- 3 ząbki - cebula, mała 1 sztuka - kostka rosołowa- 2 sztuki - marchewka- 3 sztuki - pietruszka- 1 sztuka - por, kawałek - seler- pół niewielkiego - schab ZM Nove, 8 grubszych plasterków - pieprz, do smaku - olej rzepakowy do smażenia Wykonanie: Ok 2 litry wody wstawić razem z 2 kostkami rosołowymi, dodać do tego obraną i pokrojoną włoszczyznę. Cebulę pokroić w kostkę, tak samo obraną dynię, czosnek wycisnąć przez praskę. Podsmażyć razem do zrumienienia. Kiedy warzywa w wywarze zmiękną dodać do nich dynię z cebulą i czosnkiem. Całość gotować jeszcze pół godziny. Po tym czasie wszystko zblendować, doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą. Schab podsmażyć na chrupko na oleju. Zupę udekorować łyżką kwaśnej śmietany i listkami bazylii. Smacznego :)