słodka-pychotka

Składniki: Kruchy spód: - 2,5 szkl mąki - kostka margaryny - 4, 5 żółtek - 3 łyżki miodu - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - opakowanie cukru waniliowego Składniki połączyć, odstawić na godzinę do lodówki, owinięte folią. Limonkowa masa: - 3 jajka - 3 żółtka - 200 g cukru - połowa opakowania margaryny (roztopić) - skórka oraz sok z 5-6 limonek Beza włoska: - 5 białek - 300 g cukru - 60 ml wody Wykonanie: Ciasto po godzinie wyjąć z lodówki. Wylepić nim formę do tarty. W międzyczasie, jak ciasto jest w lodówce przygotowujemy masę. Jajka, żółtka, cukier utrzepujemy ręcznie w misce. Po wymieszaniu, dodajemy roztopioną, schłodzoną margarynę. Na koniec dodajemy sok i skórkę z limonek. Naczynie z masą ustawiamy na garnku z wrzącą wodą (na parze) i mieszamy trzepaczką aż zgęstnieje do konsystencji budyniu. Masę schładzamy. Beza włoska: Cukier dzielimy na 2 części: 250 g i 50 g. Białka ubijamy mikserem, pod koniec miksowania powoli dodajemy 50 g cukru. W tym czasie robimy syrop glukozowy. Nasze...

Składniki na 2 duże pizze: CIASTO: - ok 400 ml ciepłej wody - 100 ml mleka - 3 łyżki cukru - 1/4 paczki drożdży - 300 g mąki + potem 700 g mąki, 1 łyżka soli, 2 łyżki oleju Składniki pierwszej części wymieszać, zostawić pod przykryciem co najmniej na 2 h. Po tym czasie dosypać 1 łyżkę soli, 2 łyżki oleju. Dosypać 700 g mąki, wymieszać, uformować 2 kulki, zostawić pod przykryciem na 1h. SOS pomidorowy: - 200 ml koncentratu pomidorowego   - 1 łyżeczka oregano - 1 łyżeczka bazylii - sól, pieprz - 1 łyżeczka czosnku sproszkowanego Przyprawy wymieszać, zalać niedużą ilością wrzątku, odstawić na chwilę, dodać koncentrat pomidorowy. Tym sosem smarujemy zarówno pizzę przed pieczeniem, jak i podajemy go na zimno do upieczonej pizzy. SOS czosnkowy: - pół szklanki majonezu - pół szklanki jogurtu naturalnego - 3 ząbki czosnku - sól, pieprz do smaku Wymieszać majonez z jogurtem, dodać wyciśnięty czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać. Pizzę posmarować sosem pomidorowym, na niego położyć ...

Składniki: - 1 podwójna pierś z kurczaka - biała część pora - 2 czerwone papryki - 1 puszka kukurydzy - 1 puszka fasoli czerwonej - 1/2 szklanki ketchupu - 1/2 szklanki majonezu - łyżeczka sproszkowanego chilli - sól, pieprz, olej Wykonanie: Pierś kroimy drobno, obsypujemy solą i pieprzem i podsmażamy na oleju. Odkładamy do ostygnięcia. Paprykę i białą część pora kroimy w cienkie paski. Kiedy kurczak ostygnie umieszczamy wszystkie warzywa i kurczaka w misce. W międzyczasie robimy sos: mieszamy pół szklanki majonezu z pół szklanki ketchupu oraz łyżeczką sproszkowanego chilli (chilli można dodać mniej lub więcej wedle gustu). Wylewamy sos na warzywa z kurczakiem i mieszamy. Odkładamy na kilka godzin do lodówki. Rada: najlepiej zrobić sałatkę na dzień przed planowanym podaniem, gdyż wtedy smaki przegryzą się lepiej :)