słodka-pychotka

Składniki: Ciasto: 200 g płatków migdałowych 250 g cukru 30 g mąki 2 białka 45 g margaryny Krem: 1,5 szklanki mleka 1 szklanka cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 żółtka 3 kieliszki wódki 2 łyżki kakao Wykonanie: Ciasto: Migdały podprażyć na patelni, ostudzić. Pozostałe składniki wymieszać rózgą. Wsypać do nich ostudzone płatki migdałowe, wymieszać. Masę cienko rozsmarować na papierze do pieczenia, piec w temp 160 st C (termoobieg)- do zrumienienia masy. Wyjąć z piekarnika, pokroić na niewielkie prostokąty nożem do krojenia pizzy. Odstawić do ostudzenia. Krem: Szklankę mleka zagotować z cukrem. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną. Do gotującego się mleka wlać mąkę z mlekiem i gotować budyń, do zgęstnienia. Ostudzić. Masło utrzeć z żółtkami mikserem. Do masła dodawać po łyżce schłodzonego budyniu, miksować. Gdy masa będzie gładka, dodać kakao, miksować. Na koniec całość zmiksować z 3 kieliszkami wódki, z tym że dodawać wódkę nie na raz a po kieliszku. Krem wycisnąć szprycą na c...

  Składniki: suche: - 35 dag maki - 20 dag cukru - 2 łyżeczki sody oczyszczonej mokre: - szklanka oleju rzepakowego Rapso - 500 ml kefiru - 2 jajka dodatki: - mak mielony BackMit - migdały tarte BackMit - mieszanka skórek GoldPack - 2 łyżki kakao DecoMorreno - czekolada mleczna E.Wedel - czekolada karmelowa E.Wedel - mleko skondensowane Mleczna Dolina - syrop MONIN- Salted Carmel Wykonanie: Suche składniki ciasta łączymy w jednej misce, mieszamy. Płynne łączymy w drugiej misce, mieszamy. Następnie do suchych składników wlewamy mokre i trzepaczką ucieramy na gładką masę. Teraz zaczyna się zabawa. Dzielimy ciasto na 4 części. Składniki są tak dobrane, że w zasadzie każdy pasuje do każdego, zatem dodatki można łączyć dowolnie. Oto jakie połączenie wybrałam ja. Muffinki pierwsze: ciasto+ skórka pomarańczowa (prawie cała, łyżkę można zostawić do dekoracji) Muffinki drugie: ciasto+ mielony mak ok 2 łyżki Muffinki trzecie: ciasto+ mielone migdały ( ok 3 łyżki)+ mleko skondensowane (ok 3 ł...